Con rươi là 1 loài hải trùng sinh sống ở vùng nước lợ, có ở nhiều tỉnh thành như Hải Phòng, Trà Vinh, Thanh Hóa,... nhưng con rươi ngon nhất là phải nói đến rươi Tứ Kỳ - Hải Dương. Con rươi ở đây là rươi nước ngọt nên rươi béo