Năm nay liệu rằng con rươi có bị mất mùa? đây là câu hỏi đặt ra của rất nhiều người và vô cùng được quan tâm. Vì con rươi là đặc sản rất được người tiêu dùng yêu thích, với việc chế biến rất nhiều món ăn ngon, nổi tiếng xa gần như chả rươi, rươi kho niêu đất,…
Bạn tham khảo:
Con rươi ngày một hiếm
Những cụ già trong lòng chia sẻ lại rằng, khi trước vào mùa rươi, con rươi nổi lên dày đặc đỏ au hết cả cánh đồng trải dài, dân làng hò nhau đi vớt rươi, vớt mãi cũng không hết. Mang 1 xô lớn đi mà vớt đầu sâm sấp rươi vẫn nổi lên nhiều. Chính vì thế mà con rươi không có bán được như bây giờ, nhà nào mà bận không đi vớt được thì sẽ được cho, mà có khi còn không thích ăn. Nhưng đấy là hồi xưa. Còn hiện nay thì giá rươi cao vọt, đến 400, 500 nghìn đồng 1 cân, còn năm nào mất mùa thì cứ phải gần triệu bạc mới mua được 1 cân rươi ít ỏi. Rươi được vận chuyển đi khắp các tỉnh, nhất là Hà Nội, người ẩm thích vô cùng yêu thích món ăn này nên giá rươi càng ngày càng “leo thang” nhưng vẫn không có để mà bán.
Mách bạn: Đặc sản rươi kho niêu đất >>click here
Con rươi mất mùa là điều rất khó tránh
Đến cuối thu đầu đông, tức vào mùa rươi nổi lên là mọi người, nhất là những tín đồ của món rươi không chỉ mong ngóng món rươi đầu mùa mà con lo lắng xem liệu rằng năm nay con rươi có mất mùa. Không giống như các loài khác, mất mùa hay không đều hiện hữu rõ, nhưng vì con rươi là “của trời cho” nên chỉ khi đến mùa rươi nổi thì mới biết được có được mùa hay mất mùa. Nhưng với sự thay đổi của môi trường sống hiện nay, thời tiết mỗi năm một nóng nhiều, ruộng đất ngày một thu hẹp, trên khắp cánh đồng thuốc sâu dày đặc,… tất cả những điều này khiến con rươi không thể sinh sống và phát triển được. Nên con rươi năm nay không phải không có khả năng mất mùa.
Như vậy mùa rươi ngày một đến ngần, nhưng những người ẩm thực yêu thích món rươi thì không khỏi lo lắng cho mùa rươi năm nay. Tuy vậy ai cũng hy vọng rằng rươi sẽ nổi lên nhiều trong mùa đông này. Mùa rươi, bạn hãy nhanh tay mua rươi về thưởng thức những món ngon tuyệt vời từ con rươi đặc sản Tứ Kỳ – Hải Dương
(No Ratings Yet)
Loading...
